Articles dans Qu’est ce qu’on mange?

Truffe toi-même!

Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche Anthelme Brillat-Savarin (celui du fromage) Tous les ans la même histoire. Sortir le vieux grimoire avec la recette plein… Lire plus

Cannelés adorés

« Le raisin, le vin, l’humour des Gascons sont antidotes à la mélancolie » Montesquieu On pourrait également rajouter les cannelés à ces remèdes à la mélancolie, ces petits bijoux dorés et croustillants au bon goût de vanille et de rhum. Depuis peu les cannelés redeviennent à… Lire plus

Madeleines de Marcel

« Elle envoya chercher un de ces gateaux courts et dodus appelés petites madeleines qui semblaient avoir été moulés dans la valve rainurée d’une coquille de Saint-Jacques. (…) je portai à mes lèvres une cuillerée du thé ou j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à… Lire plus